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白酒到底是度数高好还是度数低好


       白酒到底是度数高好还是度数低好,相信在现实生活当中很多朋友都感到疑惑。有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快,有人认为低度酒酒精含量少,对身体伤害小。所以很多朋友都有选择性困难,不知道到底该选择度数高的还是度数低的,下面就跟小古一起来看看白酒度数高低哪个更好。

        一般来说,我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在50度以上称为高度酒。对很多人而言,高度酒和低度酒到底有什么区别并不知晓。觉得高度酒喝了会醉人会伤身,低度酒不存在这种问题。如果因为种种原因必须喝酒,最好要喝哪一种呢?

       首先,在心理上

       对一般人而言,总觉得低度酒味道不呛人,但事实上,喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人,对于高度酒,因为高度酒味浓,多数人从潜意识里自觉地少喝了。

       其次,工艺上

       低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。降度的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些,一些名优低度白酒要经过数次勾调,要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊,其手段多种多样,但要把出现浑浊的物质适当除去,又不至于使其它香味物质也被同时除去,难度也很大。

       由此可见,优质低度酒工艺比高度酒复杂很多,成本自然也不低,这就导致了一些小酒厂会使用一些非正规的降度方法,这些成分会对人的健康造成一定影响,同时也影响了整个白酒行业,让一些消费者认为低度酒都不好!

       白酒高度酒跟低度酒哪个好,古井贡酒37度亳菊,历经三年研发。精选地道优质亳菊、槐花、桑葚等两用药材,运动中药现代技术萃取入酒,酒体色泽淡黄,晶莹润泽,入口唇齿留香,亳菊精华,尽凝其中,使其保持传统白酒风格,同时符合健康、口质生活潮流。